Evitar oxidação anzóis

Ao abrirmos uma embalagem com anzóis novos inicia-se o processo de oxidação. O melhor processo para evitar a oxidação e consequente deterioração, seria colocar novamente os anzóis no vácuo evitando assim que o oxigénio reaja com o material do anzol. Um processo simples e eficaz é, embrulhar os anzóis com papel de alumínio normalmente usada nas cozinhas, o alumínio cria uma camada exterior oxidada (alumina) e termina o processo após esssa camada, protegendo os anzóis no seu interior. Mesmo por períodos relativamente curtos de exposição ao ar, expecialmente a barbela (bico) do anzol, fica oxidado perdendo a sua resistência (parte com mais facilidade) e fica menos afiado (maior dificuldade em capturar a presa).